Экзотические фрукты Таиланда: полный гид по сезонам и советы по выбору 🥭
Таиланд славится не только пляжами и храмами, но и разнообразием экзотических фруктов. У каждого — свой сезон, и чтобы не пропустить самое вкусное, полезно знать, когда какой фрукт созревает и как выбрать спелый плод.
Манго
Сезон: март–июнь, пик — апрель-май.
Манго — самый узнаваемый тайский фрукт: сладкий вкус, нежная мякоть. В Таиланде выращивают несколько сортов:
- Nam Dok Mai — золотистый, сладкий;
- Ok Rong — зелёно-жёлтый, с лёгкой кислинкой;
- Mahachanok — красно-зелёный, ароматный.
Как выбрать: спелое манго слегка мягкое при нажатии и пахнет сладко. Тёмные пятна и повреждения на кожуре — повод отложить этот плод и взять другой.
Польза: богат витаминами A и C, поддерживает иммунитет, помогает пищеварению и хорошо сказывается на состоянии кожи.
Дуриан
Сезон: май–август.
Дуриан называют «королём фруктов» — из-за резкого запаха, который нравится далеко не всем, и мякоти со вкусом, напоминающим заварной крем. Многие туристы первое время относятся к нему настороженно, а потом распробуют.
Как выбрать:
- шипы на кожуре должны быть целыми и острыми;
- при постукивании по кожуре спелый плод даёт глухой звук;
- аромат должен быть интенсивным, но не затхлым — резкий запах гнили означает, что дуриан перезрел.
Польза: много антиоксидантов, калия и железа, источник полезных жиров.
Маракуйя
Сезон: июль–октябрь.
Сочный кисло-сладкий фрукт с ярким ароматом. В Таиланде чаще встречается жёлтый сорт.
Как выбрать: ищите плоды с морщинистой кожурой — чем тяжелее фрукт, тем он сочнее. Спелая маракуйя при встряхивании издаёт характерный стук — внутри мякоть отделилась от кожуры.
Польза: много пищевых волокон и витаминов группы B.
Рамбутан
Сезон: май–сентябрь.
Яркий фрукт с «волосками» на кожуре и полупрозрачной сладкой мякотью внутри.
Как выбрать: «волоски» должны быть яркими и упругими, кожура — без тёмных пятен, а сам плод — твёрдым на ощупь.
Польза: источник витамина C и железа, поддерживает иммунитет.
Мангустин
Сезон: май–октябрь.
«Королеву фруктов» — мангустин — ценят за нежную белоснежную мякоть с изысканным кисло-сладким вкусом.
Как выбрать: плод должен быть твёрдым, кожура — тёмно-фиолетовой, без повреждений, а зелёные «лепестки» внизу — свежими (подсохшие лепестки — признак несвежего плода).
Польза: антиоксидантные и противовоспалительные свойства, поддержка иммунитета.
Лонган
Сезон: июль–октябрь.
Лонган, он же «драконий глаз», — сладкий и сочный родственник личи.
Как выбрать: кожура светло-коричневая, плод твёрдый на ощупь, без тёмных пятен и повреждений.
Польза: источник витамина C, помогает кровообращению.
Фрукты круглый год
Помимо сезонных, в Таиланде круглый год доступны бананы, папайя, кокосы, ананасы, арбузы и помело — на них можно рассчитывать в любое время визита, даже если сезон нужного экзотического фрукта ещё не начался.
Где купить фрукты в Таиланде
| Где | Плюсы |
|---|---|
| Местные рынки | Самые низкие цены, большой выбор, можно поторговаться, фрукты привозят свежими каждое утро |
| Супермаркеты | Фиксированные цены, кондиционированное помещение, удобная упаковка |
| Фруктовые лавки у дорог | Средние цены, продавцы часто говорят по-английски, удобно расположены рядом с жильём |
Тайские фрукты — хороший повод попробовать что-то новое: зная сезонность, легче застать самые вкусные и спелые плоды по адекватной цене.
Кстати, если во время поездки на Пхукет понадобится обменять рубли на баты — команда EXFM (ранее Fast Money Exchange) поможет сделать это без лишних хлопот: наличными в офисе, курьером или переводом на тайский счёт.
